沙县玉露酒
“沙县玉露酒”是沙县传统名酒.清《沙县县志》载,民间有博采百草酿玉露酒的风俗。
沙县玉露酒自清中叶开始,已有一百多年历史。新中国成立后当地百姓继承了传统的酿制工艺,产品色泽褐红、味蜜质醇、似琼浆玉液,故名“”玉露酒,畅销省内外。
1956年沙县玉露酒被评为(福建省甲级酒)
1959年沙县酒厂生产的玉露酒被省人民委员会评为(福建名酒)
沙县玉露酒
“沙县玉露酒”主要是以酒基和原辅料按照先进工艺而成。其原辅料可供选择的品种很多,特别是近年来应用科技的发展,原料的应用范围不断扩大,具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材,以及甘草、茶多酚精华等药用食物。经过现代工艺加工酿造出来的“沙县玉露酒”甘香醇美、色泽红润饱满,酒香清远飘逸,入口醇和舒适、略带清甜。色、香、味,各方面都符合人们饮酒喜好,堪称玉露酒中经典。