酿酒技术：香瓜酒酿造方法

香瓜又称之为甜瓜、洋香瓜、甘瓜等，是比较受市民喜爱的一种水果。香瓜是夏令消暑瓜果，据统计，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而且矿物质、芳香物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

一、香瓜酒的做法

原料：香瓜白糖白酒

酿酒技术：香瓜酒酿造方法

二、制作步骤

1、把香瓜去皮切块，将甜瓜放入瓶子中

2、把香瓜体积四分之一的量的冰糖放进去

3、倒入白酒

4、盖一层保鲜膜，盖上盖子，在阴凉处放置15-20天即可饮用。

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