讯 日本考古公司Kokusai Bunkazai在佐贺考古遗址发掘出一处15世纪的酿酒厂，该遗址位于京都Ukyo Ward的天龙寺。
现场出土一个提炼清酒的用具，并发现大约180个存放酒罐的空洞。该酿酒厂被认为直到洛宁战争时期(1467-1477)都一直被人使用。
此前在兵库县伊塔米发现建于江户时代(1603-1867)的酿酒厂被认为是日本最古老的酿酒厂。
众所周知，清酒是在室町时期(1336-1573年)在天龙寺生产的，这使得清酒可以赚取高额利润并以高利率贷出。然而，这是第一次考古发现证实了这一事实。
这家总部位于东京的公司在2018年5月至8月间进行公寓建设之前，调查了天龙之地附近的一个700平方米的区域。在研究过程中，一个被认为来自15世纪的清酒压榨设备的一部分被发掘出来。研究人员称，布袋中未精制的清酒被放入一个罐中，用一根带石头的木棒作为杠杆挤出。
发现了一根长1米、宽45厘米的柱子，以及支撑柱子的两根横档，每根横档长15厘米、长1.8米，横档上还有大约20块石头。还发现了一个1.8米宽、1米深的中空容器，用于盛放清酒。
