一、勾兑工艺
勾兑工艺是一门专业性很强的技术，也可以说是一门神奇的艺术。勾兑者不仅需要丰富的经验和精湛的技艺，更需要灵敏感观味觉极强的个人天赋，茅台酒是以不同轮次、不同典型体、不同酒龄的酒勾兑而成的。
茅台酒的原酒种类很多，有1~7个轮次酒，每1个轮次酒又分为酱香、醇甜、窖底3种典型体，每一种典型体又分为3个等级，另外勾兑时还需要使用口味独特的调味酒和不同年份的酒共同进行。
在所有酒中，茅台酒使用的单体酒种类最多，要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的茅台酒，要用不同年份不同轮次的多种单体酒调配，勾兑时绝不允许添加其他任何的外来物质，包括香味物质和水。
贵州茅台酒的原酒酒精度低，生产时摘酒为52%~57%vol，成品酒在勾兑时以酒勾酒不加浆，这有别于其他蒸馏酒原酒酒精度高达70度以上，勾兑时再加浆的工艺。
四、三年贮存：茅台基酒会放入陶坛进行漫长的贮存，新酒刚出，酸甜苦涩，实属难饮，如年少轻狂，经过三年以上历练，思想醇厚了、举止幽雅了、感情细腻了、言辞悠长了、魅力留香了。这是茅台酒基酒经历的生命蜕变，人如此，酒如此，卓越必经过岁月寂静的磨练。三年贮存，这是独门秘籍的第五招。
五、 以酒勾酒：茅台基酒根据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度，最终形成多达100种基酒组合。因为度数各异，最终不用添加其他酒品常用的“加浆降度”工艺。因为风格迥异，方能不需要添加香味香气物质。勾兑大师通过小型勾兑确定比例、大型勾兑形成成品，其间少不了老酒点化，最后经过品酒师集体品评等品控程序，达到茅台酒“幽雅细腻”的标准品质，方能出厂。以酒勾酒，这是独门秘籍第六招。
六、 五年出厂：茅台酒从原料到成品，至少历时5年以上。这五年是一粒高粱的凤凰涅槃。如果把一个人的五年折算成小时，除去休闲和休息，恰恰只有10000小时。《异数》指出：人们眼中的天才之所以卓越非凡，并非天资超人一等，而是付出了持续不断的努力；只要经过1万小时的锤炼，任何人都能从平凡变成超凡；要成为某个领域的专家，需要10000小时。30道工序，165个工艺环节，五年茅台，十足匠心。五年出厂，这是独门秘籍的第七招。
