7月1日，智能“机器人”参与酿造的一瓶酒正式亮相，收藏建议价2680元，开行业先河。
这一瓶酒就是茗酿?萃绿，由黄舣酿酒生态园智慧酿造车间酿造，也是泸州老窖推出的首款高端绿色生态健康养生酒。
据介绍，为了保证酿出的酒更优质，泸州老窖智慧酿造车间，还在传承690余年泸州老窖酒传统酿制技艺基础上，复刻百年老窖池的微生态环境，以保证酒体呈香呈味物质的丰富性、酒体的醇厚感。
既然是作为一超高端酒，自然每一个环节都得十分讲究。如“每一粒原粮，都来自泸州老窖糯红高粱基地”；茶叶甄选荣获国际雨林认证的高山生态古树茶，安全指标均符合欧盟标准，全部采自春季鲜嫩茶芽；“酿酒用水，是经过反渗透技术净化后的长江上游江心水”。
据了解，泸州老窖“秘密”打造的智能酿酒基地，包含了多项“黑科技”，代表了目前白酒酿造的最高智能水平。里面到底有哪些“黑科技”？还有待进一步解密。
对于这款泸州老窖总工程师、中国酿酒大师沈才洪亲自参与设计的茗酿?萃绿，国内多位白酒专家品评后，给予了这样的评价，“茗酿?萃绿：清亮透明，老窖陈香、茶香幽雅复合，蜜香、果香、烘培香馥郁，入口绵甜，醇柔细腻，落喉舒爽，酒体丰满，回味绵长，酒蕴茶香，风格独特。”
而茗酿作为泸州老窖“七大战略单品”之一，泸州老窖股份有限公司总经理林锋称其是泸州老窖最重要的绿色增长极。
封面新闻记者 喻奇树
