今年55岁的黄铁龙是内蒙古科沁万佳食品有限公司味噌事业部经理，从业27年来，他一直坚守在生产第一线，持续为国际高端市场提供一流品质的味噌产品，他将满腔热情化作对产品质量的不懈追求，用实际行动践行着一个食品制造者的铮铮誓言。
在内蒙古科沁万佳食品有限公司味噌半成品混合室内，工人们正在各自的工位上有序地操作设备进行生产，车间内一派热火朝天的生产景象。黄铁龙正戴着口罩、头套，身穿白大褂对味噌生产车间的有序作业情况进行巡查。
“黄铁龙对待工作非常认真仔细，在生产工序上也勇于创新，他的这种精神值得我们每一个人去学习。”内蒙古科沁万佳食品有限公司味噌车间包装岗位班长包军说道。
1994年，刚过而立之年的黄铁龙只是内蒙古科沁万佳食品有限公司味噌车间的一名普通员工。企业成立初期，配套工艺、设备、人员等都处于磨合期，当时，味噌产品主要出口日本、俄罗斯等地，质量把控十分严格。攻克味噌研发技术可谓难上加难，而黄铁龙有一股不服输的“钻”劲儿，对待每一次质量反馈都精益求精地不断改善，不管遇到什么困难，他都会想办法解决，保证产品质量。为了把味噌研发技术学到手，黄铁龙通过与日本专家和技术员进行数千次的培训、学习、实验、实践，总结出一年四季不同时期制曲微生物控制方法，为国际高端市场提供一流品质的味噌。
“2001年，黄铁龙成为了车间主任，带领味噌车间从年产500吨到现在达到年产将近3000吨这么一个量。”内蒙古科沁万佳食品有限公司生产技术总监单国林如是说。
2015年，黄铁龙光荣入党，成为一名共产党员，不仅在工作中努力发扬工匠精神，更用实际行动展现党员担当，充分发挥先锋模范作用，用实干精神感染着身边每一个人。
2021年，内蒙古科沁万佳食品有限公司味噌成品入库量达到近3487吨。在黄铁龙的带领下，味噌产品制菌实现100%合格，成为引领国际标准的行业制造，黄铁龙用精湛的技艺诠释工匠精神，用实际行动践行党员的初心和使命。2015年至今，黄铁龙先后荣获“内蒙古自治区劳动模范”“乌兰浩特市优秀共产党员”等荣誉称号。
内蒙古科沁万佳食品有限公司味噌事业部经理黄铁龙表示，在今后的工作中，将继续发扬党员带头实干精神，积极带动车间职工走在前列，以更加饱满的热情，更加执着的追求，继续在岗位上用实际行动诠释“工匠精神”。
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